Espargos não têm gorduras, nem gorduras saturadas e nem colesterol.
90 gramas de espargos contêm 4 gramas de hidratos de carbono, 2 gramas de fibra dietética e 2 gramas de proteína.
Espargos também têm vitamina A, C, cálcio e ferro.
Espargos são bons contra a retenção de líquidos e contra a obesidade porque são diuréticos e de baixo teor calórico.
Eles também têm um efeito laxante.
Espargos tem vários benefícios como a prevenção do câncer, prevenção de defeitos congênitos, a prevenção de doenças cardíacas, prevenção de osteoporose, tem funções anti-envelhecimento, desintoxica seu sistema, é bom contra a dor ou inflamação, previne osteoartrite e os espargos também são considerados um afrodisíaco.
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